Provence-i sertésborda "frenching" technikával és vibráló málnás céklasalátával

Vajas csirke rendelés nélkül: indiai klasszikus és serpenyős fokhagymás naan kenyér.

Lila édesburgonya gnocchi rántott fürjtojással: technikai bravúr a konyhádban, ami minden várakozást felülmúl.

Nyúlcomb barna sörben főzve, demi-glace-ben sült fondant burgonyával és friss tavaszi zöldekkel.

A roppanás tudománya: tempura cukkini jéghideg vodkával és sörrel készített bundában.

Pho leves égetett fűszerekkel és házi, taposott udon tésztával.

Dunai süllő másképp: precízen gőzölve egy füstös, mandulás Romesco mártással.

Gyors palacsinta olajszag nélkül: palacsinta rizslapból.

Bistro BBQ: csontozott csirkeszárnyak ragadós glazúrral, irdalt burgonyával és tormás pürével.